Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.khntusg.com.ua/handle/123456789/4199
Title: Визначення оптимальних режимів роботи апарата для комбінованого очищення цибулі ріпчастої
Other Titles: Определение оптимальных режимов работы аппарата для комбинированной очистки лука репчатого
Determination of optimum modes of combined machine for cleaning onions
Authors: Терешкін, О. Г.
Горєлков, Д. В.
Дмитревський, Д. В.
Терешкин, А. Г.
Горелков, Д. В.
Дмитревский, Д. В.
Tereshkin, A. G.
Horyelkov, D. V.
Dmytrevskyy, D. V.
Issue Date: 2016
Publisher: ХНТУСГ
Citation: Терешкін О. Г., Горєлков Д. В., Дмитревський Д. В. Визначення оптимальних режимів роботи апарата для комбінованого очищення цибулі ріпчастої. Інженерія переробних і харчових виробництв. 2016. № 1(2). С. 32-36.
Series/Report no.: Інженерія переробних і харчових виробництв;№ 1(2)
Abstract: Запропоновано новий комбінований спосіб очищення цибулі ріпчастої від луски, який включає процес попередньої термічної обробки цибулин парою та процес їх механічного доочищення. Розроблено конструкцію апарата для здійснення комбінованого процесу очищення цибулі ріпчастої. Встановлено залежність потужності приводу апарата від коефіцієнту заповнення об’єму робочого барабана та моменту сил, що діє на барабан з продуктом. Отримано рівняння потужності приводу апарата від моменту інерції барабана, маси барабана та циклічної частоти обертання барабана.
Предложен новый комбинированный способ очистки лука репчатого от чешуи, включающий процесс предварительной термической обработки луковиц паром и процесс их механической доочистки. Разработана конструкция аппарата для осуществления комбинированного процесса очистки лука репчатого. Установлена зависимость мощности привода аппарата от коэффициента заполнения объема рабочего барабана и момента сил, действующего на барабан с продуктом. Получены уравнения мощности привода аппарата и момента инерции барабана, массы барабана и циклической частоты вращения барабана.
A new combined method of cleaning onion scales, which includes heat treatment process prior bulbs steam and process mechanical refining. The design of the machine to perform a combined purification process onion. The dependence of the power drive unit of volume filling factor of the working drum and torque acting on the drum with the product. The equation of power drive unit of the moment of inertia of the drum and drum weight cyclic frequency of rotation of the drum.
URI: http://dspace.khntusg.com.ua/handle/123456789/4199
Appears in Collections:№ 1(2)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
журнал1(2)-32-36.pdf666,94 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.